Lors de notre mise en Bag in Box de 3 litres au Château Monplaisir, Jean Paul Lafage créateur de la Collection Verre après Verre a interviewé Alain Tourenne Vigneron magicien.
Questions / Réponses
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Depuis combien de temps travaillez-vous avec la marque Collection Verre Après Verre ?
Alain Tourenne : « Si ma mémoire ne fait pas défaut, ça va faire une douzaine d’année ! »
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Que pensez-vous du vin du Château Monplaisir ?
Alain Tourenne : « Château Monplaisir, c’est le petit nouveau, que nous rentrons en biodynamie. C’est un vin qui est tout à fait adapté au bag-in-box et à sa consommation au verre après verre. »
Jean-Paul Lafage : « Monplaisir a vraiment un nom prédestiné pour ce que tu essayes de faire et ce que j’essaye de distribuer. »
Alain Tourenne : « Mais le vin c’est du plaisir, et du partage ! »
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Quelle est la différence entre le vin que vous mettez en BIB et vos autres vins ?
Alain Tourenne : « A la vigne, l’intention est la même, le travail sera exactement le même. On travaille de la même façon tous les terroirs. Après, l’expression que l’on en sortira par le vin, sera différente. Un terroir, un vin. Il y a des vins qui sont fait sur des sols pour être gardés longtemps. Ceci étant, on a aussi des sols qui sont un peu plus légers, qui vont faire des vins plus aromatiques, moins puissants mais avec une qualité de garde tout à fait honorable, et qui pourront donc ce retrouver plus facilement dans un bag-in-box. Et la Collection Verre Après Verre est tout à fait adaptée pour ce type de terroirs, donc de vins. »
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Que pensez-vous de la diffusion d’une partie de vos vins dans un BIB de la Collection Verre Après Verre ?
Alain Tourenne : « Pour nous, c’est tout à fait complémentaire, parce que dans un chai, on a une palette de vin qui est complétement différente et donc il y a des vins qui sont fait pour être gardés longtemps, donc plus facile pour une bouteille. Et d’autres qui doivent être consommés plus vite, donc dans un bag-in-box, ça se marie très bien. Et on les boit, verre après verre, au fil du temps, ça me parait bien. »
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Ce n’est donc pas un sous-produit ?
Alain Tourenne : « Loin de là ! Puisque chaque vin doit être fait en fonction de son sol. Si le sol ne peut pas donner plus que ce qu’il a à donner, et bien faisons en sorte qu’il soit bu dans les meilleures conditions. Et le bag-in-box est tout à fait adapté, verre après verre. »
Merci à Alain pour sa participation et la confiance qu’il nous accorde depuis tant d’années.
Regardez l’interview vidéo !